1. Blat kuchenny - co trzeba wiedzieć?

1.1. Kuchnia to serce domu

Mówi się, że kuchnia w XXI wieku jest tym, czym kiedyś było palenisko - sercem każdego domu, miejscem, w którym przygotowuje się jedzenie, a członkowie rodziny opowiadają o tym, co im się przydarzyło w ciągu dnia. Blat kuchenny jest z pewnością jedną z najbardziej używanych, ale też najbardziej zauważalnych powierzchni w pomieszczeniu. Nowoczesny design stara się zjednoczyć pojedyncze całości, łącząc mniejsze pomieszczenia w duże i otwarte przestrzenie mieszkalne. W ten sposób salon, jadalnia i kuchnia stają się jedną przestrzenią, gdzie blat kuchenny jest bardzo ważnym elementem estetycznym i jednocześnie funkcjonalnym. Obecnie istnieje wiele różnorodnych materiałów, różne rodzaje i typy wykończeń i kolorów, dzięki czemu naprawdę można znaleźć idealny dla każdego gustu.

1.2. Blaty kuchenne XXI wieku

Ponieważ kuchnia o nowoczesnym designie jest częścią dużej, otwartej przestrzeni życiowej, dzisiejsze blaty kuchenne różnią się nieco od tych z przeszłości. Kuchnia nie jest już ukryta gdzieś na zapleczu, lecz z dumą pokazywana jest gościom. Nowoczesne blaty są zatem projektowane tak, aby nadal spełniały wszystkie wymagania praktyczne i funkcjonalne, choć jednocześnie nie są już elementem czysto technicznym. Teraz nacisk kładziony jest na ich wygląd. Tak więc płyta indukcyjna i zlewozmywak są umieszczone w jednej płaszczyźnie z otaczającymi powierzchniami lub tylko minimalnie uniesione w stosunku do nich, połączenia są też ledwo zauważalne, styki z innymi materiałami są pozbawione przejściowych listew, dodatkowego materiału czy płytek.

1.3. Blat kuchenny to najbardziej używana część w kuchni

Blaty przeznaczone są do wszystkich prac przygotowawczych, które poprzedzają samo gotowanie - odkładanie, sortowanie, krojenie, siekanie, mieszanie, wyrabianie itd., itp. Codziennie narażone są na uszkodzenia mechaniczne, a często w wyniku rozlanych płynów i tłuszczów pojawiają się na nich uporczywe plamy, takie jak te z sosu pomidorowego czy czerwonego wina. Ważne jest, aby wybrać płytę kuchenną, która wytrzyma wszelkie możliwe wyzwania, a po powiedzmy trzech latach nie będzie wyglądała na całkowicie zniszczoną i zużytą. Wybór blatu będzie również zależał od tego, ile i co gotujesz – jeśli będziesz to robić codziennie, blat będzie znacznie bardziej narażony na wszelkie możliwe zagrożenia, niż gdybyś gotował raz lub dwa razy w tygodniu. Jeśli gotujesz tylko raz lub dwa w tygodniu możesz wybrać drewniany blat, jednak taki blat nie może być brany pod uwagę, jeśli codziennie gotujesz dla większej liczby osób - wtedy stal nierdzewna lub ultra pasta są z pewnością o wiele bardziej praktycznym rozwiązaniem, ponieważ są znacznie bardziej odporne. Częstotliwość użytkowania kuchni powinna być decydującym czynnikiem przy wyborze powierzchni roboczej i jej właściwościach mechanicznych.

1.4. Blat kuchenny musi być łatwy w utrzymaniu

Idealny blat kuchenny to taki, do którego umycia wystarczy wilgotna gąbka z detergentem. To jedyny sposób na utrzymanie blatu w czystości, ponieważ będziesz mógł go szybko i łatwo wytrzeć podczas pracy, między etapami przygotowywania posiłków. Jeśli wybierzesz blat, który wymaga specjalnych środków czyszczących i narzędzi, aby w ogóle mógł być używany, a sam proces trwa długo, będziesz go czyścić rzadziej i z mniejszą chęcią. W praktyce oznacza to, że będzie częściej zabrudzony niż czysty, co nie jest pożądane, zwłaszcza jeśli blat kuchenny znajduje się w otwartym, zintegrowanym salonie.

1.5. Estetyczne blaty kuchenne

Zasadą przy wyborze blatu jest wybór takiej płyty kuchennej, która będzie w składzie z istniejącymi meblami. Oznaczałoby to, że patrząc na salon jako całość, lepiej, aby blat kuchenny pasował do reszty mebli przynajmniej kolorystycznie, jeśli nie materiałowo. Blat kuchenny może być również akcentującym elementem wnętrza (wówczas szafki powinny być zredukowane w kolorze i kształcie); jasne jest, że możesz eksperymentować, jak chcesz, ale upewnij się, że całość pozostaje spójna i estetyczna.

2. Blat kuchenny ze stali nierdzewnej

2.1. Stal nierdzewna

W rzeczywistości jest to rafinowane żelazo, które technicznie nazywa się stalą, a nie metalem. Bardzo popularna jest również nazwa inox, która ma francuskie pochodzenie i oznacza stal nierdzewną. Jej odporność na korozję zapewnia dodawany w procesie produkcji pierwiastek, z którym tworzy stop - chrom. Wykończenie stali chromem powoduje powstanie na powierzchni ochronnej warstwy tlenku, która chroni metal przed działaniem wilgoci i wody, a tym samym przed pojawieniem się rdzy.

2.2. Blat ze stali nierdzewnej jest nie tylko przemysłowy

Jeśli kiedyś uważano ją wyłącznie za materiał przemysłowy, który można było spotkać tylko w profesjonalnych kuchniach i przemyśle, stal nierdzewna jest dziś coraz częściej stosowana w domach prywatnych. Charakteryzuje się doskonałymi właściwościami mechanicznymi oraz odpornością na agresywne i ścierne składniki chemiczne, dlatego pierwotnie znalazł szerokie zastosowanie w hotelarstwie i przemyśle. Obecnie stal nierdzewna traktowana jest jako elegancki materiał, który dzięki metalicznemu połyskowi i refleksom przywołuje wyjątkową atmosferę z nutami industrialnego stylu.

2.3. Zalety blatu ze stali nierdzewnej

Stal nierdzewna ma wiele zalet w porównaniu z innymi metalami i oczywiście innymi materiałami na blaty kuchenne. Oprócz odporności na korozję charakteryzuje się doskonałą odpornością na wstrząsy i przecięcia, wysoką temperaturę (nie uszkadzają go naczynia z wrzącą wodą lub jedzeniem). Jest łatwy w utrzymaniu i dezynfekcji, jest niezwykle trwały (praktycznie niezniszczalny), jest biologicznie obojętny i zawsze można go poddać recyklingowi lub przetopić.

2.4. Wady blatu ze stali nierdzewnej

Główną wadą blatu ze stali nierdzewnej jest jego cena. Jest to jeden z najdroższych materiałów na blat kuchenny, ponieważ jest trzykrotnie droższy niż konwencjonalne gatunki stali ze względu na proces rafinacji. Na dłuższą metę inwestycja się opłaca, bo taki blat jest praktycznie niezniszczalny. Jednak nie przemawia za nim fakt, że widać na nim zacieki, a także nie jest odporny na osadzanie się kamienia. Tak więc, chociaż konserwacja jest łatwa, ważne jest, aby blat był stale myty i czyszczony.

2.5. Blat ze stali nierdzewnej - cena

Cena metra bieżącego płyty ze stali nierdzewnej o szerokości 60 cm wynosi około 500-800 zł, w zależności od metody produkcji i montażu.

3. Drewniany blat kuchenny

3.1. Lite drewno i fornir

Drewno to naturalny materiał, który można w 100% poddać recyklingowi. Swoim kolorem, fakturą i zapachem wprowadza do przestrzeni poczucie ciepła i intymności. Dlatego takie blaty są popularne. Możesz wybierać pomiędzy wersjami blatu kuchennego litego lub fornirowanego. Pierwsza jest znacznie droższa, ale przy odpowiednim zabezpieczeniu i obróbce może być lepsza zarówno pod względem wyglądu, jak i właściwości mechanicznych. Fornirowane meble wykonane są z ​​płyt wiórowych (z kompozytu drzewnego), które następnie pokrywane są cienkimi arkuszami prawdziwego drewna. W sumie fornir to warstwa wierzchnia, która pełni jedynie funkcję estetyczną i oczywiście taki blat jest znacznie tańszy niż z litego drewna. Jeśli jednak chcesz mieć prawdziwe, lite drewno, nie może ono być którymkolwiek rodzajem i musi być zabezpieczone przed wodą i wilgocią specjalnymi metodami obróbki, a także wszelkiego rodzaju uszkodzeniami, na które szczególnie podatne są bardziej miękkie gatunki drewna.

3.2. Gdzie można zastosować drewniane blaty kuchenne?

Blaty z litego drewna to doskonały wybór do kuchni, które właściciele starannie i regularnie utrzymują w czystości i nie przeciążają. Dla tych, którzy gotują na co dzień, zarówno dla rodziny, jak i dla gości, drewno nie jest najszczęśliwszym rozwiązaniem, ponieważ jest wrażliwe na wodę i wilgoć, przecięcia czy zarysowania. Jeśli jednak kilka zadrapań na powierzchni Ci nie przeszkadza  i nie gotujesz na co dzień, a ten materiał jest szczególnie bliski Twojemu sercu, drewniany blat kuchenny sprawdzi się świetnie.

3.3. Zalety blatów drewnianych

Jak już wspomniano, blaty z litego drewna mogą pochwalić się tym, że są bardzo przyjazne dla środowiska, w 100% podlegają recyklingowi, a ich estetyka, naturalność i prostota zawsze wzbudzają sympatię. Jeśli masz i taki stół jadalny i kilka innych mebli, jak i drewniane podłogi, będziesz mieć również całościowo, stylowo zaprojektowane wnętrze.

3.4. Wady drewnianych blatów

Wiadomo, że drewno nie toleruje wilgoci i wody. Dlatego nie polecamy drewnianych blatów kuchennych tam, gdzie codziennie przygotowuje się posiłki, a także nie polecamy ich do miejsc przy zlewie, które mają stały kontakt z wodą. Jeśli zdecydujesz się na masywny blat kuchenny, będziesz musiał sięgnąć głębiej do kieszeni, ponieważ ich ceny są dość wysokie.

3.5. Drewniany blat kuchenny - cena

Cena drewna liczona jest za metr kwadratowy i w zależności od rodzaju, jakości i obróbki wynosi około 200-500 zł. 

4. Blat kuchenny Kerrock

4.1. Kerrock to specjalny materiał

Jest to sztuczny plastik dostępny w kilkunastu odcieniach kolorystycznych. ​​Wybór kolorów jest ograniczony w stosunku do palety RAL. Ponieważ jest to zwarty, solidny i kompozytowy materiał, nie wymaga warstw wykończeniowych. Z tego powodu blat kuchenny Kerrock, podobnie jak stal nierdzewna, jest nieco cięższy. Wykończenie może być matowe, błyszczące lub lakierowane.

4.2. Gdzie blat Kerrock będzie odpowiedni

Blaty kuchenne wykonane z tego materiału kompozytowego polecane są do tych domów, w których nie gotuje się codziennie, ponieważ są nieco bardziej wrażliwe na uszkodzenia mechaniczne, ale z drugiej strony są łatwe w utrzymaniu. Są idealne dla osób, które chcą czegoś nowego i są gotowe uważać podczas przygotowania i gotowania potraw.

4.3. Zalety blatu Kerrock

Kerrock to wysoce nieporowaty materiał, który nie wchłania płynów i jest odporny na wysokie temperatury. Jest również przyjazny dla środowiska, łatwy w utrzymaniu, odporny na promieniowanie UV i antybakteryjny, a spoiny są niewidoczne. Ponieważ jest to masa plastyczna bez warstwy wykończeniowej, nie będziesz mieć problemów z deformacją powierzchni, jak to może mieć miejsce w przypadku ultrapasty.  Wreszcie kerrock może pochwalić się bardzo ładnym wyglądem, co z pewnością jest czymś wyjątkowym i rzadziej spotykanym wśród sztucznych materiałów.

4.4. Wady blatu kuchennego Kerrock

Jedną z głównych wad płyt Kerrock jest ich względna wrażliwość na przecięcia i zarysowania. Mianowicie, nawet najlżejszy ruch nożem będzie od razu widoczny, a rysy powstaną również na skutek ciągnięcia po nim naczyń lub innych przyborów kuchennych, więc jedynym sposobem na „naprawienie” tego będzie wyjęcie i odwrócenie płyty. Kerrock zdecydowanie nie nadaje się do kuchni rodzinnych i pod tym względem jest znacznie bardziej czuły niż np. płyty ze stali nierdzewnej, a użycie deski do krojenia jest absolutnie nieuniknione. Kolejną wadą  jest jego duża waga – podobnie jak stal nierdzewna jest to masywny materiał, dla którego należy zapewnić odpowiednią, mocniejszą podkonstrukcję. Na koniec należy zauważyć, że cena jest znacznie wyższa niż innych materiałów.

4.5. Blat kuchenny Kerrock - cena

Blat kuchenny Kerrock to najdroższy ze wszystkich blatów. Jego cena jest również liczona za metr kwadratowy i wynosi, w zależności od koloru, jakości i wykonania około 1000-2000 zł.

5. Blat kamienny

5.1. Prawdziwy lub sztuczny kamień

Blaty kuchenne z prawdziwego kamienia są niezwykle drogie, ponieważ kamień jest najdroższym materiałem budowlanym na rynku. Kamień naturalny jest stosunkowo trudny w utrzymaniu i ma – przynajmniej w tym celu, poważną wadę – wiele rodzajów kamienia jest porowatych i chłonie wodę, co oznacza, że ​​trzeba je zaimpregnować i zabezpieczyć specjalnymi metodami obróbki. Tego wszystkiego można łatwo uniknąć, wybierając kamień sztuczny lub innymi słowy techniczny. Kamień techniczny to kompozyt kamienny wytworzony technologią kompresji cząstek kamienia i pyłu pod wysokim ciśnieniem, który łączy w sobie elegancki wygląd kamienia z jego doskonałymi właściwościami mechanicznymi, a do tego nie jest porowaty.

5.2. Kiedy wybrać blat kamienny

Mówiąc najprościej, blaty kuchenne wykonane z kamienia technicznego lub sztucznego to zawsze świetny wybór. Zachwycają swoim wyglądem i świetnie prezentują się w przestrzeni, są łatwe w utrzymaniu i trwają w nieskończoność. Jeśli masz kuchnię urządzoną w jednym ze stylów, takich jak antyczny lub vintage, z wieloma różnymi kolorami i fakturami, radzimy wybrać nieco spokojniejszy i dyskretny wzór w kamieniu.

5.3. Sztuczny kamień ma wiele zalet

Płyta ze sztucznego kamienia, podobnie jak płyta ze stali nierdzewnej, jest praktycznie niezniszczalna. Jest nieporowaty, odporny na plamy, na promienie UV, niezwykle mocny, a przez to odporny na wszelkie uszkodzenia mechaniczne. Z kamienia można również wykonać zlewozmywak, dzięki czemu cała powierzchnia może być monolityczna. Płyty kuchenne o długości do 3 m można wykonać w jednym kawałku, dzięki czemu nie będzie widocznych spoin. Ponadto może być naprawdę ładna i pasować do każdego wnętrza. Płyty te mają zwykle grubość od 1 do 3 cm, ale grubość zależy przede wszystkim od wymiarów wybranego wariantu kamienia.

5.4. Wady kamiennego blatu kuchennego

Kamień sztuczny nie ma tak naprawdę wielu mankamentów, jedynie jest dosyć ciężki. W przypadku wyższych pięter większe płyty kamienne należy podnosić windą (zewnętrzną lub wewnętrzną). Jeśli chodzi o konserwację, wątpliwości wzbudza łatwe tworzenie się na nim kamienia od wody.

5.5. Kamienny blat - cena

Blat kuchenny z kamienia sztucznego kosztuje od 400 do 1200 zł/m, w zależności od wybranego rodzaju kamienia.

6. Blat kuchenny z płyty laminowanej

6.1. Płyty laminowane to bardzo częsty wybór

Wreszcie, ostatnią opcją spośród materiałów, które możesz wybrać na swój blat kuchenny są laminaty, sztuczne materiały, które są przyklejane do płyty wiórowej, jako warstwy końcowe. Laminaty są popularne ze względu na swoją neutralną teksturę i szeroką paletę kolorów.

6.2. Laminat to bardziej wszechstronny materiał

Blaty laminowane nadają się do każdego domu, niezależnie od tego, czy gotujesz mało, dużo, okazjonalnie, dla siebie, czy dla większej liczby osób… Nie są jednak zalecane do bardzo ruchliwych kuchni, ponieważ zdarza się, że laminat się odkleja. Płyty laminowane, w przeciwieństwie do forniru czy nawet litego drewna, są odporne na chemiczne środki czyszczące, dzięki czemu mogą wytrzymać bardziej agresywne metody konserwacji. Istnieją nawet wzory będące imitacją innych materiałów, takich jak metal czy kamień. Dzięki temu mogą stanowić tańszą alternatywę dla drewna, metalu i kamienia naturalnego.

6.3. Zalety laminatu

Jest to uniwersalny materiał, który jest łatwy w utrzymaniu, w rzeczywistości można go myć tylko wilgotną ściereczką i detergentem. Jego cena jest zdecydowanie najkorzystniejsza ze wszystkich typów i wariantów, a dodatkowo produkowany jest w wielu kolorach. Laminat w połączeniu z fornirowanymi frontami to ładne połączenie, które zawsze jest w modzie i pasuje do każdego stylu dekoracji. Jest stosunkowo odporny na wstrząsy i w mniejszym stopniu na przecięcia nożem, dlatego zawsze zalecane jest użycie deski do krojenia.

6.4. Wady blatów laminowanych

Chyba największą wadą tych blatów są ich krawędzie i wykończenie. Ponieważ laminat jest ostatnią warstwą, krawędzie nie są ukryte lecz pokryte taśmami ABS. Po kilku latach mogą zacząć się odklejać i łamać. Dodatkową wadą jest brak odporności na promienie UV. Niektórym ludziom laminat wygląda trochę tandetnie, zwłaszcza po kilku latach, ponieważ nie jest to materiał, który starzeje się tak ładnie jak naturalne. Podsumowując, jeśli chcesz mieć kuchnię, która będzie atrakcyjna i trwała przez dziesięciolecia, nie polecamy tego materiału.

6.5. Blat kuchenny laminowany - cena

Cena metra bieżącego blatu laminowanego o szerokości 60 cm waha się od 100 do 200 zł, w zależności od koloru, wzoru i metody produkcji.